Akuntansi Hospitalitas

Informasi Umum

Informasi Umum

Akuntansi Hospitalitas merupakan materi yang dirancang untuk membantu peserta memahami konsep dasar akuntansi pada industri jasa hospitalitas, khususnya hotel dan restoran, sebagai sistem informasi keuangan. Materi ini membekali peserta dengan pemahaman teoritis dan keterampilan praktis dalam mencatat transaksi pendapatan kamar, makanan dan minuman (F&B), biaya operasional, persediaan bahan baku, serta perhitungan laba usaha hospitalitas. Course disusun secara bertahap, mulai dari pengenalan karakteristik usaha hospitalitas hingga penerapan siklus akuntansi secara lengkap.

Target Pembelajaran

Setelah menyelesaikan course Akuntansi Hospitalitas, peserta diharapkan mampu:

1. Menjelaskan konsep dasar akuntansi hospitalitas, meliputi definisi, prinsip-prinsip akuntansi hospitalitas, jenis-jenis akuntansi hospitalitas, serta peran akuntansi dalam industri hospitalitas, khususnya pada usaha hotel dan restoran. 
2. Mengidentifikasi dan mengelompokkan jenis-jenis pendapatan hospitalitas, termasuk pendapatan kamar, pendapatan makanan dan minuman (Food and Beverage), serta pendapatan jasa tambahan, serta memahami cara menghitung dan mencatat pendapatan tersebut sesuai prinsip basis akrual. 
3. Menjelaskan jenis-jenis biaya dalam akuntansi hospitalitas, meliputi biaya kamar, biaya makanan dan minuman, biaya jasa tambahan, serta biaya pariwisata dan fasilitas pendukung, termasuk cara menghitung dan mencatat biaya secara sistematis. 
4. Mengidentifikasi jenis-jenis aset dalam usaha hospitalitas, mencakup aset lancar, aset tetap, aset tak berwujud, dan aset investasi, serta mampu menghitung dan mencatat aset sesuai dengan prinsip akuntansi yang berlaku. 
5. Menjelaskan dan mengelola kewajiban dan ekuitas dalam akuntansi hospitalitas, termasuk kewajiban lancar, kewajiban jangka panjang, serta komponen ekuitas, beserta cara perhitungan dan pencatatannya dalam laporan keuangan. 
6. Menyusun laporan keuangan hospitalitas, meliputi Laporan Laba/Rugi, Neraca, serta laporan keuangan terkait lainnya sesuai dengan karakteristik usaha hotel dan restoran. 
7. Memahami peran akuntansi hospitalitas sebagai sistem informasi keuangan, yang digunakan untuk pengendalian biaya, evaluasi kinerja operasional, serta pengambilan keputusan manajerial dalam industri hotel dan restoran. 

Spesifikasi
Untuk menunjang efektivitas pembelajaran, peserta diharapkan memiliki:

• Perangkat komputer/laptop.
• Aplikasi pengolah data seperti spreadsheet (Excel).
• Koneksi internet untuk mengakses LMS dan materi pendukung.
• Buku atau catatan untuk mencatat konsep penting.

Kriteria Kelulusan

Peserta diwajibkan untuk mengambil kuis dari setiap silabus yang ada di course. Tugas akhir dapat diakses jika peserta telah menyelesaikan kuis dengan nilai minimal 70. Setelah menyelesaikan kuis dan tugas akhir, peserta akan mendapatkan sertifikat.

Skema Penilaian

1. Kuis (80%) - Soal pilihan ganda pada setiap silabus, masing-masing berkontribusi 10%.
2. Tugas Akhir (20%) - Berupa 1 soal analisis berdasarkan seluruh silabus.